Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

-->

Очень интересное блюдо — молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром. Суп несладкий и не похож на остальные молочные супы. Запечённый рис с сыром напоминает фрикадельки и отлично сочетается с несладкой молочной основой с добавлением паприки. Супчик получается питательным, ароматным и очень вкусным!

Продукты (на 3 порции)

Молоко — 1 л

Рис — 50 г

Яйцо — 1 шт.

Сыр твёрдый — 25 г

Масло сливочное — 25 г

Паприка сладкая молотая — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Сухари панировочные для подготовки формы — 15 г

Пошаговый фото рецептНесладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Необходимые продукты.
Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Рис промываем и заливаем 200 мл воды. Ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Убавляем огонь до среднего и варим рис примерно 15 минут, до мягкости и впитывания воды.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Затем откидываем отваренный рис на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Оставляем рис остужаться до тёплого состояния.
Включаем духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

В рис добавляем большую часть размягчённого сливочного масла (20 г), яйцо, соль и половину натёртого сыра.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Перемешиваем до однородного распределения ингредиентов.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Небольшую форму для запекания смазываем оставшимся сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Выкладываем рисово-сырную смесь в форму.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Сверху посыпаем оставшимся сыром.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем рисово-сырную массу примерно 15-20 минут.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Запечённый рис слегка остужаем, вынимаем из формы и нарезаем средними кусочками.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Молоко наливаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на нагрев и доводим до кипения. Добавляем паприку и соль.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Перемешиваем.

Несладкий молочный суп с ломтиками запечённого риса с сыром

Ломтики запечённого риса раскладываем по тарелкам и заливаем подготовленным горячим молоком.
Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий