Запеканка из брокколи с помидорами

Ингредиенты

Брокколи — 200 г

Помидоры — 200 г

Яйца куриные — 2 шт.

Молоко — 150 г

Сметана — 50 г

Мука пшеничная — 1,5 ст. л.

Растительное масло — 30 г

Соль, черный перец — по вкусу

Зелень — для подачи

  • Б: 4.11
  • Ж: 6.95
  • У: 7.11

Фото готового блюда

Запеканка из брокколи с помидорами 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все ингредиенты для запеканки из брокколи с помидорами.

Запеканка из брокколи с помидорами

Брокколи разделите на средние соцветия и отварите в подсоленной воде 10 минут. Затем залейте холодной водой на несколько секунд, потом жидкость слейте. Таким образом капуста останется яркой зеленой. Остывшие соцветия можете еще немного измельчить, отрезав основание от кочерыжки.

Запеканка из брокколи с помидорами

Вымытые помидоры нарежьте средними ломтиками.

Запеканка из брокколи с помидорами

Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите овощи, чередуя брокколи и помидоры.

Запеканка из брокколи с помидорами

Приготовьте заливку. Вбейте в миску куриные яйца и влейте к ним сметану любой жирности. Посолите и поперчите по вкусу.

Запеканка из брокколи с помидорами

Всыпьте муку и хорошо размешайте при помощи венчика, чтобы не было комочков.

Запеканка из брокколи с помидорами

Теперь влейте молоко, размешайте несколько раз и заливка готова.

Запеканка из брокколи с помидорами

Залейте овощи яично-молочным соусом, чтобы он почти полностью покрывал брокколи и помидоры.

Запеканка из брокколи с помидорами

Поставьте форму в духовку и готовьте запеканку из брокколи с помидорами 35 минут при 180°С. Запеканка станет более пышной и подрумянится.

Запеканка из брокколи с помидорами

Немного остудите блюдо, а затем подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Запеканка из брокколи с помидорами

Запеканка из брокколи с помидорами

Запеканка из брокколи с помидорами

Запеканка из брокколи с помидорами Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий